古丈融媒10月22日讯（见习记者 向洋）10月21日，古丈毛尖制茶公益培训班在古丈县茶文化研究会开班。本次培训以传承弘扬古丈毛尖制作技艺这一非物质文化遗产为核心，免费向学员传授传统手工炒茶技艺，助力茶农掌握一技之长，推动非遗保护与乡村振兴深度融合。

古丈毛尖制作技艺非遗传承人向德荣走上灶台，为学员们现场授课。从鲜叶摊青、杀青、初揉，到炒二青、复揉、炒三青，再到做条、提毫收锅。老师手把手示范徒手炒茶，讲解火候把控、手法力度与茶叶形态变化的要领；铁锅内茶叶翻飞、茶香弥漫，学员围在操作台旁凝神观看、逐一实操练习。向德荣老师表示，手工制作古丈毛尖不仅体现出其特有的香气、白毫和口感，更是古丈的非遗根脉；希望这批学员能够虚心学习，不怕苦，不怕烫，能够把这份技艺传承下去，让更多人了解到古丈毛尖！

据了解，本次公益培训班免收学员费用，采取“理论讲解+现场实操”相结合的方式，重点教授古丈毛尖传统手工炒制技巧，帮助学员掌握实用制茶技能，并且在培训结束考核合格还能拿到全国通用的专用证书。

近年来，古丈县持续推进古丈毛尖制作技艺的保护、传承与推广，通过开办免费培训班、设立传习点、师徒结对传艺等多种形式，让古老技艺走进更多普通人的生活。非遗技艺“传下去”，茶产业“活起来”，不仅让千年茶香文脉得以延续，更为古丈茶产业高质量发展和乡村振兴注入了新的动能。

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来源：古丈县融媒体中心

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